黄花鱼清蒸的做法大全（这道蒸黄花鱼 益智健脑 补充微量元素）

相信很多家人们都很喜欢吃鱼类，因为吃鱼可以益智健脑，补充微量元素，防止心脑血管疾病。今天我就来教家人们做一道养生佳肴：蒸黄花鱼。首先，我们要去菜市场买来一条黄花鱼，500克左右就行了。

黄花鱼

同时，我们也要准备一些调味料：豆豉一汤匙，蒜茸一茶匙，姜丝及葱丝各适量。生抽、麻油、胡椒粉及白酒各少许。现在，我就来教你这道菜的具体做法：第一，将黄花鱼剖腹，去除内脏，剔除鱼腮，清洗干净，沥干水分，加上适量的食盐上盘腌制几分钟，这样腌制后的鱼才入味。第二，把锅下油烧热，爆香蒜茸，加入豆豉及腌料，盛起。第三，把腌制好的黄花鱼表面的食盐清洗干净装盘，再把熬制好的蒜茸豆豉料均匀铺在鱼身上。第四，用蒸锅大火隔水蒸约15分钟至鱼熟，取出洒上姜丝及葱丝，淋入少许滚油，即可趁热进食。

蒸黄花鱼